 |
Gà marengo
Gà marengo là một món ăn của Pháp. Khi dùng không ăn theo thố mà dọn từng phần trên dĩa cho từng người. Gà có hương vị thơm của rượu vang và của bơ, ăn kèm với sandwich chiên vàng. Đây là một món ăn được yêu thích trong đêm Giáng sinh.
Cá rô phi nướng sả
Cá rô phi chế biến được rất nhiều món, từ nướng, chiên, hấp, nấu canh. Trong đó có món cá rô phi nướng sả rất bình dân nhưng không kém phần độc đáo!
Bồ câu nhồi nấm
Nguyên liệu: 1 phần ăn - Bồ câu: 1 con khoảng 500g; nấm hương: 30g; nấm truffle: 5g; nấm mỡ: 70g; hành poarô: 20g; thịt ba chỉ: 70g; lá quế tây: 2 lá; muối: 1/2 muỗng cà phê; tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Cá bống mú chiên xù
Nguyên liệu: 1 con cá bống mú khoảng 500g; 100g bột năng; 100g me; 1 củ sả, ớt; 50g đường; 2 thìa nước mắm; dầu để chiên.
Cocktail trái cây
Nguyên liệu: 4 phần ăn - Dâu tây: 300g; dưa lê: 1 trái; thanh long: 1 trái; xoài: 1 trái; chanh: 1 trái; mứt cherry: 4 trái; xirô dâu: 2 muỗng; đường: 4 muỗng; rượu rhum: 2 muỗng.
Cua hấp xôi
Nguyên liệu: 4 phần ăn - Cua gạch: 1 kg/con; lạp xưởng: 50g; nấm đông cô: 30g; nếp: 500g; muối: 1 muỗng cà phê; đường: 2 muỗng cà phê; nước tương: 2 muỗng cà phê; rượu Hoa Điêu: 1 muỗng cà phê; lá sen: 1 lá
Bánh đậu xanh lá dứa
Nguyên liệu: 10 phần ăn (bánh tròn 20cm) - Đậu xanh chín tán nhuyễn: 150g; đường xay: 100g; nước lá dứa: 2 muỗng; kem sữa tươi: 250ml; kem phô mai: 150g; bột gelatine: 1 muỗng cà phê; bánh bông lan: 2 miếng tròn 20cm, dày 1cm; đậu phộng rang giã: 50g; lá dứa: 3 lá
Thịt luộc mắm tép
Mắm tép: 200g; thịt đùi heo: 500g; chuối chát, khế: mỗi thứ 1 trái; rau sống, cải xà lách: vừa đủ; bún, bánh tráng: vừa đủ; nước mắm pha chua ngọt: 2/3 chén.
Ốc hấp lá gừng
Nguyên liệu: 10 phần ăn - Ốc bươu: 500g; giò sống: 250g; thịt xay: 250g; nấm mèo băm: 30g; sả băm: 50g; tỏi băm: 30g; hành tím băm: 30g; lá gừng: 200g; lá chanh: 100g
Thịt bò hầm nước dừa
Món ăn này có hương vị rất hấp dẫn, đặc biệt thích hợp trong tiết trời giá lạnh. Mời bạn trổ tài để bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.
Giò heo nấu giả cầy
Nguyên liệu: Một kg thịt giò heo (đã lóc xương), 150g củ riềng, 2 củ hành tím (hành ta), 150g cơm mẻ, 200g hoa chuối bào hay 300g măng tươi, mắm tôm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn.
Hương vị của rừng
Đi Tây Nguyên, du khách thường được thưởng thức các loại sản vật rừng. Phổ biến nhất là heo rừng. Bây giờ heo rừng người dân nuôi bày bán công khai. Món ăn thường gặp nhất là heo rừng hấp xả, bán ở hầu hết các quán ăn, nhà hàng ở Tây Nguyên. Gọi món, chỉ một lát sau, bạn đã có dĩa thịt heo rừng được xắt thật mỏng, thịt hồng tươi, da dày nhưng rất trong,
Thơm ngon đậu ngự
Khi ánh nắng chói chang của mùa hè tràn ngập khắp các nẻo đường quê cũng là lúc những dây đậu ngự mà người quê tôi trồng trước sân nhà bắt đầu ra quả. Mọi người háo hức hái những trái đậu căng tròn, mập mạp mang vào bóc lấy hạt nấu những món ngon, giải nhiệt mùa hè.
Về đồng săn ếch nấu chua
Về đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) mùa này, sau những đám mưa rào lớn, ban đêm bạn sẽ cảm nhận ngay một trong những sắc thái đặc trưng của miền quê sông nước; ấy là bản “đại hòa tấu” ồm ả của ếch, ễnh ương, cóc, nhái bầu, nhái bén, vạc sành, bù toọt…
 | Nộm sứa 50.000 đ /hộp 300gr 85.000 đ/500gr 160.000 đ/1kg  |
 | Sứa muối 25.000 đ/300gr 40.000 đ/500gr 70.000 đ/1kg |
 | Sứa nhạt 28.000 đ /300gr 45.000 đ/500gr 80.000 đ/1kg |
| Bạn có biết: Người Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc đặc biệt yêu thích các món ăn từ sứa biển Việt Nam. Hàng năm chúng ta xuất khẩu sang các thị trường này hơn 30.000 tấn sứa muối và thu về hơn 110 triệu đô la Mỹ. |
| Sứa biển: Vị thuốc quý Theo Đông y, sứa có tên là Hải triết. Trong sách của Tuệ Tĩnh, sứa có tên Thủy mẫu. Ngoài là một món ăn bổ dưỡng, tăng cường sinh lực, các bài thuốc từ sứa còn có tác dụng phòng chữa hiệu quả các bệnh như: đau dạ dày, ho, viêm phổi, huyết áp cao, yếu sinh lý, béo phì, ung thư tiền liệt tuyến,… |
Website được phát triển trên nền hệ thống CIINS. Bản quyền nội dung trên nomsua.com thuộc về Đặc sản Thanh Lụa.
Địa chỉ: Số 129 ngõ Xã Đàn 2 – Xã Đàn – Đống Đa – Hà Nội
Mobile: 098.826.5523 - 090.629.7938 (Mrs. Lụa) - Email: dacsanthanhlua@gmail.com