Sò điệp xúc trứng

Sò điệp có thịt rất ngọt nhưng hơi mềm, có thể chế biến được nhiều món ngon. Sò điệp xúc với trứng rất đơn giản, dùng ăn với cơm rất ngon.

Nguyên liệu: 10 con sò điệp to, 3 quả trứng gà, hành ngò cắt nhuyễn, một tí rượu gừng, 1/4 củ hành tây cắt mỏng, một tép tỏi băm.

Cách làm:

- Sò điệp rửa sạch, cắt đôi (cắt ngang con sò), sau đó chần sơ qua nước sôi, để ráo.

- Trứng đánh tan trong tô, nêm muối, tiêu và một ít bột nêm cho vừa ăn rồi cho phần hành ngò vào chung, trộn đều.

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đợi nóng, phi tỏi, hành tây cho thơm rồi cho sò điệp vào xào nhanh tay, rưới rượu gừng vào cho thơm. Sau đó cho trứng vào tráng đều, trứng và sò chín là được.

- Cho món ăn ra đĩa. Món này nên ăn nóng mới ngon.

(Theo Mùi Vị)

Bản in

[ Trở về]

Tin bài trước

Ăn món chay nước ngoài
Những người thích ăn chay đầu năm nay đã có thêm lựa chọn mới: thưởng thức món chay nước ngoài.
Món ngon bông so đũa
Hằng năm, khi ngọn gió chướng lao rao ngọn trở về với bờ bãi sông nước Cửu Long, cũng là lúc bông so đũa đơm cành. Đẹp lãng mạn những cánh hoa trắng ngà như vầng trăng lưỡi liềm đung đưa trên nền lá cây xanh sẫm.
Bún mắm miền Tây
Anh bạn thấy tôi bình luận tấm hình bún mắm trên trang Facebook mà anh vừa tải lên, liền hỏi tôi “Ở Việt Nam tha hồ ăn bún mắm mà còn thèm vậy hả em? Anh bên này khó có mà ăn”. Tôi trả lời anh rằng tại tấm hình đó làm em thấy nhớ quá. Nhớ một cái gì đó lâu lắm rồi không được thưởng thức theo đúng nghĩa.
Gà nướng cơm lam
Vùng Tây nguyên, bà con các dân tộc nuôi rất nhiều gà thả vườn. Do vận động nhiều và tìm ăn những thức ăn trong thiên nhiên nên thịt gà ở miền núi rất dẻ dặt, thơm ngon. Có dịp đến chơi Buôn Đôn ở Dăklăk, du khách nên thưởng thức món gà nướng ăn với cơm lam, tận hưởng hương vị ẩm thực cao nguyên.
Khoai mì quết
Nhớ thuở nhỏ, cứ vài ba hôm tôi lại mua năm cắc khoai mì ăn lót lòng trước khi đi học. Hồi đó, khoai mì chỉ luộc suông chớ không màu mè thêm thắt dừa nạo và muối mè đường như bây giờ. Tuy nhiên cái món điểm tâm quê mùa ấy cũng đủ giúp tôi thấy ngon miệng và ấm cái bụng.
Bánh tét ở Nam bộ
Ở Nam bộ hồi xưa, bánh tét chỉ có hai loại, bánh nhưn mỡ và bánh nhưn chuối. Tất cả đều được làm bằng nếp, nhưng bánh nhưn mỡ có thêm đậu xanh cà bao bọc quanh sợi mỡ khi gói bánh lại. Ngày nay, bánh tét đã được cải tiến cho hợp khẩu vị và “thị hiếu” của người tiêu dùng, đó là bánh tét thập cẩm.

Tin bài tiếp theo

Giò heo chua ngọt
Đây là một món ăn nguội, để ăn dần trong 15 ngày không hư, dùng như một món ăn khai vị hay món nhậu cho vui miệng những ngày xuân.
Rau cần xào mắm ruốc
Chỉ mất khoảng 10 phút, với cách làm đơn giản, bạn đã có một đĩa rau xanh thơm ngon, lạ miệng đãi cả nhà trong bữa cơm ấm cúng.
Hương vị quê với bún riêu cua đồng
Bún riêu cua là món ăn bình dân nhưng ngon miệng và đặc biệt là hợp khẩu vị nhiều người khắp các vùng miền trong nước; vì thế, không chỉ được người Hà Nội ưa thích mà du khách khắp nơi có dịp về thủ đô lại tìm nơi thưởng thức hương vị món ngon dân dã này.
Bánh canh chả ghẹ Hà Tiên
Chợ đêm Đông Hồ (Hà Tiên) có rất nhiều quán ăn, các món ăn rất đa dạng và đã đặt chân đến Hà Tiên, bạn nên thưởng thức món bánh canh chả ghẹ.
Cơm gà nấu gấc quê nhà
uê tôi là một vùng chiêm trũng của đồng bằng duyên hải miền Trung. Mùa hạ đầy khắc nghiệt với cái nắng, gió khô khan. Ấy thế mà quanh năm lại trồng được nhiều loại trái cây ngon như mãng cầu, vải , nhãn… trong đó không thể không kể đến gấc - một loại cây cho trái rất thú vị.
Chè lam Thạch Xá
ù không ở giữa cái lạnh của mùa đông, nhưng vị dẻo thơm của nếp xen lẫn vị cay nhẹ của gừng, của quế cũng làm nhiều người nao lòng khi nhớ về xứ Đoài với những chuyến hành hương về chùa Tây Phương.

Đặc sản Thanh Lụa chuyên cung cấp, giao hàng tận nơi tới các Gia đình, Đại lý, Khách sạn, Nhà Hàng, Quán bia trên địa bàn nội thành Hà Nội. Quý khách có nhu cầu xin gọi:

Đặt hàng qua điện thoại - Mua hàng qua điện thoại

	Nộm sứa 50.000 đ /hộp 300gr 85.000 đ/500gr 160.000 đ/1kg
	Sứa muối 25.000 đ/300gr 40.000 đ/500gr 70.000 đ/1kg
	Sứa nhạt 28.000 đ /300gr 45.000 đ/500gr 80.000 đ/1kg

Đặc sản Thanh Lụa

Thư ngỏ gửi Quý khách hàng
Qui trình chế biến sứa
Sứa là mặt hàng quan trọng ở Trung Quốc, Triều Tiên và Nhật Bản. Sứa thường được ướp muối theo phương pháp cổ truyền Trung Hoa.
Cam kết chất lượng
Chính sách bán hàng
Giao hàng – Thanh Toán

Bạn có biết:
Người Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc đặc biệt yêu thích các món ăn từ sứa biển Việt Nam. Hàng năm chúng ta xuất khẩu sang các thị trường này hơn 30.000 tấn sứa muối và thu về hơn 110 triệu đô la Mỹ.

Sứa biển: Vị thuốc quý
Theo Đông y, sứa có tên là Hải triết. Trong sách của Tuệ Tĩnh, sứa có tên Thủy mẫu. Ngoài là một món ăn bổ dưỡng, tăng cường sinh lực, các bài thuốc từ sứa còn có tác dụng phòng chữa hiệu quả các bệnh như: đau dạ dày, ho, viêm phổi, huyết áp cao, yếu sinh lý, béo phì, ung thư tiền liệt tuyến,…

Tư vấn

Ăn Sứa - Chữa nhiều bệnh
 Sứa là động vật khoang duy nhất được con người sử dụng làm thực phẩm. Trong số sản phẩm biển được Đông y dùng làm thuốc nhuyễn kiên thì sứa là sản phẩm duy nhất được dùng làm thức ăn.
Sứa biển - Món ăn ngon, vị thuốc quý
Sứa và các món ăn từ sứa như canh sứa, nộm sứa rất quen thuộc trong sổ tay ẩm thực của những người sành ăn. nhưng tác dụng chữa bệnh của con sứa thì nhiều người còn chưa biết.
Ăn sứa để phòng chữa bệnh phổi
Sứa là động vật khoang duy nhất được con người sử dụng làm thực phẩm. Trong số sản phẩm biển được Đông y dùng làm thuốc nhuyễn kiên thì sứa là sản phẩm duy nhất được dùng làm thức ăn.
Gỏi sứa xoài xanh
Nguyên Liệu : - 300g sứa tươi, hoặc sứa nhạt - Gà 1/2 con - Xoài xanh - Hành tây - Rau thơm, rau mùi - Lạc - Bánh phồng tôm - Ớt tiêu xanh - Giấm nguyên chất - Đường, gia vị....
Bắt sứa làm thuốc
Không chỉ là một đặc sản sông nước ăn khá ngon miệng, sứa còn là một vị thuốc đông y quý, giúp trị liệu hiệu quả một số bệnh: huyết áp, lao phổi, tiêu hoá…
Dị ứng sứa biển
Nhiều người đi tắm biển vô tình chạm phải sứa biển. Nơi bị sứa bám vào nổi mẩn đỏ, ngứa. Bệnh nhân có thể bị sốc phản vệ và tử vong.
Sứa biển là một tập hợp gene rất phức tạp
Bên trong cơ thể có vẻ đơn giản của chúng là một tập hợp gene rất phức tạp và đáng chú ý, bao gồm nhiều điều có ích cho việc phát triển khoa giải phẫu học con người.
Nộm sứa biển
nom sua Nguyên liệu: 4 phần ăn: -Sứa muối: 1kg -Thịt nạc thăn: 100g -Xoài xanh -Cà rốt -Cùi dừa tươi - Su hào - Vừng, lạc - Gia vị, đường, mì chính - Chanh, ớt, lá chanh - Rau thơm, rau mùi, bạc hà, mùi tầu,…
Những thức ăn - bài thuốc từ sứa
Bệnh nhân viêm khí quản mạn tính có thể lấy sứa sấy khô, mẫu lệ nung tán bột, trộn mật ong làm viên hoàn để uống. Với bệnh hen suyễn, nên lấy da sứa hầm với tiết lợn để ăn. Những người béo phì nên ăn sứa vì nó cung cấp rất ít năng lượng.
Phát hiện sớm ung thư nhờ tế bào phát quang của sứa
Các nhà khoa học Anh đã tìm ra một phương pháp mới, sử dụng tế bào phát quang của loại sứa phát sáng trong bóng tối để phát hiện những khối u nằm sâu bên trong cơ thể người.

THỜI TIẾT HÔM NAY

TIN TỨC 24H

Website được phát triển trên nền hệ thống CIINS. Bản quyền nội dung trên nomsua.com thuộc về Đặc sản Thanh Lụa.
Địa chỉ: Số 129 ngõ Xã Đàn 2 – Xã Đàn – Đống Đa – Hà Nội
Mobile: 098.826.5523 - 090.629.7938 (Mrs. Lụa) - Email: dacsanthanhlua@gmail.com

Thiet ke web | Quản trị web | Seo web | Quảng bá web | Báo giá